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27 fev, 2019

Bolo de cenoura da União (com cobertura de chocolate especial)

Eu sou adepta dos bolos caseiros. Minha irmã sempre me incentivou a fazer, mesmo quando nossos pães de ló pareciam um pedaço de borracha (hahaha) e hoje em dia dividimos a sobremesa com a nossa mãe em festas de família; geralmente ela faz um bolo de cenoura, eu mousse de limão, enquanto mamãe faz pudim de leite condensado.

Falando em doces caseiros, confesso que ficava com um pé atrás para qualquer “bolo pronto” que via nas prateleiras dos supermercados por aqui, mas creio firmemente que a mistura para bolo da União chegou para desmistificar qualquer preconceito que eu tinha. Esse bolo de cenoura “ornou” com a nossa tradicional cobertura de chocolate. Não pensei que ele teria o sabor tão fiel quanto ao bolo de cenoura fresco! E o mais incrível é que é só acrescentar ovos, óleo ou manteiga e leite, bater no liquidificador e colocar no forno. Pronto! E para complementar a gostosura, vim aqui trazer uma das receitas mais valiosas da minha família: a cobertura durinha e brilhante de chocolate, que vem passando de geração em geração, e foi criada especialmente para bolos de cenoura.

COBERTURA DE CHOCOLATE ESPECIAL

INGREDIENTES
  • 1 colher sopa de manteiga sem sal
  • 1/2 copo de açúcar UNIÃO
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 1/2 copo de achocolatado em pó OU 100% cacau em pó
    (se substituir pelo cacau, tem que acrescentar mais alguns ingredientes:
  • 1/2 lata de leite condensado +
  • 1/2 copo de açúcar)
MODO DE PREPARO
  • Leve tudo direto ao fogo numa panelinha ou em banho maria, até que todos os ingredientes derretam.
  • Despeje no bolo com a calda ainda quente.
  • * Se achar que a calda está espessa demais, pode acrescentar mais leite ou diminuir a quantidade de açúcar. Sugiro ir colocando aos poucos o açúcar e o chocolate para verificar. Se utilizar o cacau, não esqueça de ver se está amargo. Se estiver, adicione o leite condensado, um pouquinho por vez.

Nessa minha receita, usei o 100% cacau, o açúcar extra e o leite condensado, até ficar mais docinho que um chocolate meio amargo.

Depois de fria, a calda vai ficar durinha sobre o bolo, por conta do açúcar, o que eu gosto mais!

Se você me segue nas redes sociais, já sabe da novidade: fui convidada pela União e pela The Insiders Brasil para ser embaixadora oficial da nova linha de mistura para bolo da UNIÃO! Agora são 10 sabores de bolos para provar e curtir!

Tem os tradicionais, de cenoura, coco, fubá, laranja e baunilha, também os mais naturais, de banana e maçã com canela, com farinha integral e açúcar demerara na receita! Ah, também tem brownie, pão de mel e bolo de chocolate, para aqueles dias de visita em casa, já apostando numa sobremesa mais elaborada (e, convenhamos, super fácil de fazer).

Espero que tenha gostado da novidade e da receitinha especial da minha família. Se fizer, não esqueça de me mandar fotos, vídeos, pedaços de bolo rss

Para adicionar ao seu Pinterest, basta salvar a imagem abaixo!

Obrigada, Insiders Brasil, e obrigada, União, pela parceria e confiança! ♥️

04 dez, 2018

Look do dia: outono na primavera

Eu gosto muito de friozinho. Gosto tanto que o outono e o inverno são minhas estações favoritas! E não preciso dizer o quão feliz fiquei quando percebi que aquele calorão todo de verão, que tinha aparecido no meio da primavera, deu uma pequena trégua dando espaço à mais uma amostra de outono nesse meu país São Paulo. ♥

É claro que eu fico meio triste de ver que as estações não têm mais forma definida por aqui. Antigamente, a primavera era toda de flores e chuva gostosa de pegar no fim do dia, voltando da escola. Hoje em dia se ficar pela rua consegue presenciar todas as estações num só dia. Haha

Bom, em comemoração ao breve retorno da melhor estação (sim, breve, porque ela não pode ficar muito mais tempo que já está), trago hoje o look do dia de outono no meio da primavera ♥ Possível graças a mais uma parceria, com cupom de descontos exclusivo para vocês, seguidores do Outtamind!

 

Recebi esse cardigan lindíssimo diretamente de uma das mais modernas lojas urbanas do Brasil: a Skull Clothing! Lá no site (www.skullclothing.com.br) você encontra blusões, t-shirts, regatas, bermudas, cardigans — maravilhosos como o meu — e muitas outras coisas.

Se eu fosse você, corria lá porque o mais legal desse post é que seguidores assíduos aqui do blog têm 10% de desconto em qualquer peça! Basta inserir o código #outtamind10% antes de finalizar a compra!

Se comprar alguma coisa na Skull, me manda uma foto? Estou doida para ver os looks! 💁🏽‍♀️

• Make: Kiko Milano & MAC Cosmetics • Batom: Nude Morenali, da Quem disse, Berenice? • Vestido: Forever 21 •
• Cardigan: SKULL CLOTHING  Slip-on: Vizzano •  Joias: Pandora •
Obrigada, Skull Clothing, pela confiança e parceria ♥

31 maio, 2017

Escolha um assento e aproveite a viagem

Em algum momento você já parou para pensar onde está?

Não só fisicamente, mas… qual é o caminho que sua vida está lhe fazendo caminhar? Você gosta de onde está? Sente-se realizada ou falta alguma coisa?

Olhe para trás para aprender com seus erros e crescer, porém não se prenda ao passado. Veja bem de onde você partiu e onde está agora. Pense em sua vida como um longo voo.

Às vezes você sente um frio sem igual no estômago. Às vezes você pode demorar a chegar ao seu destino porque o caminho é cheio de escalas. Às vezes você tem que trocar de aeronave às pressas. Às vezes seu bilhete pode dar algum problema e você vai precisar voltar. Às vezes as turbulências são tão fortes que você precisa se recompor e tomar um remédio para a enxaqueca que acabou de ganhar. Mas outras vezes nem parece que você está a zilhões de metros da terra firme, de tão tranquila que você se sente. O jantar está bom. Você consegue inclinar o assento o suficiente para que fique confortável. A luz de leitura está perfeita para recostar o corpo e simplesmente ler. E você finalmente consegue acalmar seu coração e descansar.

Você já está há 10, 15, 20 anos voando por aí, mudando e mudando e mudando seu trajeto a todo momento, porque a vida é assim! Nada acontece por acaso, é claro, porém nós não sabemos o que ela tem nos reservado. Não temos como adivinhar como será o próximo pouso ou a próxima turbulência. Mas veja só onde você está hoje. Analise tudo o que você já teve de passar e, ainda assim, está aí, forte o suficiente para aguentar tudo da melhor forma e chegar aqui.

Que a vida é uma caixinha de surpresas você já está cansada de saber, mas que ela poderia lhe render tantas histórias boas… ahhh, isso eu tenho certeza de que você duvidava. Ou pelo menos chegou a duvidar um dia. Hoje você está aí lendo este texto. Amanhã você pode (e deve!) estar em outro lugar nesse nosso grande mundo.

Respira. Conta até 10. A viagem ainda está longe de terminar. Mas, ei! Não é para ficar ansiosa para o fim. Lembre-se sempre de que o mais importante não é o destino, e sim a jornada. Então escolha um assento e aproveite a viagem. Aproveite a vida!

* Fotos da minha primeira viagem internacional. Argentina, 2014.

10 nov, 2016

Dicas para acabar com a procrastinação e produzir mais

Muitas vezes sentimos dificuldade para nos concentrarmos e produzirmos de fato. Pensando nisso, trouxe algumas dicas que me ajudam bastante — e espero que sirvam para você também!


Planeje o dia seguinte

Planejar o dia seguinte pode parecer loucura, porém funciona de uma forma que quase ninguém tem ideia! É claro que às vezes deixamos para fazer isso no início do dia (o que é até aceitável), mas pense que o tempo e a disposição que você está gastando para planejar, poderiam ser muito mais úteis se já estivesse produzindo.

Anote ideias em papéis soltos

Sei que ninguém recomenda isso, mas você realmente precisa deixar de escrever no seu planejamento durante o processo de produção. Então, se as ideias surgirem, anote todas em papéis soltos, não esquecendo de guardá-los para mais tarde, quando for planejar o dia seguinte.

Largue o celular

As pessoas sempre me falaram isso, porém nunca levei muito a sério. Parece que não, mas só de olhar por cima as notificações que aparecem no celular, atrapalha (e muito) na sua concentração. Sugiro sempre deixar o aparelho longe (em outro cômodo, talvez) e em modo avião. Ok, às vezes você está esperando uma ligação importante, então simplesmente deixe o celular em modo silencioso ou tire todos os tipos de notificações enquanto está trabalhando. Ajuda bastante.

Deixe as redes sociais para o momento certo

Redes sociais podem ser “ralos de tempo” — é possível perder 10 minutos ou 2 horas só rolando a timeline do Facebook, sem ler ou ver nada edificante ou relevante. Então, para aproveitar melhor meu tempo, instalei um bloqueador de sites no meu Google Chrome e coloquei o redirecionador para o Outtamind. Essa foi a forma que encontrei para não esquecer que precisava terminar coisas do blog e não me distrair entrando em perfis ou páginas do Facebook, Instagram ou Twitter. Quando precisava compartilhar algum post nas páginas do blog, eu abria os sites em outro navegador e, assim que terminava, fechava a janela e voltava a fazer o que estava fazendo.

Cozy Home/Shutterstock

Cozy Home/Shutterstock

Trabalhe com prazos

Não consegue trabalhar livremente? Então estabeleça prazos, mesmo que os serviços sejam para daqui um ano! É importante que você mantenha sua mente voltada para isso, para que não atrase nenhuma etapa. Eu mesma escrevo no caderno a tarefa com data de entrega e dá certo.

Estabeleça metas e objetivos

Sabe aquele sonho que você quer muito realizar? Para que isso se concretize, você precisa passar por etapas, que podemos chamar de “metas”. Por exemplo, se você quer viajar para a Europa, já sabe que ter passaporte válido por seis meses é obrigatório, então pode colocar como meta “Tirar/Renovar passaporte”. Agora, se vai para os Estados Unidos, ter o passaporte é só uma das metas. Outra, tão importante quanto, é tirar ou renovar o visto.

Escolha uma trilha sonora. Ou nenhuma

Algumas pessoas trabalham melhor com música (eu!) e outras com o silêncio absoluto. Qualquer um que seja o seu caso, faça. Se você gosta de música, procure uma playlist que tenha a sua cara e que não vá atrapalhar o progresso do seu serviço. Se você gosta de silêncio, encontre o canto mais afastado de sua casa ou vá até um café, no qual não tenha muito barulho. É claro que, em ambos os casos, interrupções alheias são sempre prejudiciais à sua produtividade.

Utilize o método Pomodoro

Essa dica veio do meu primeiro chefe, quando eu já trabalhava com produção de conteúdo. Segundo a técnica, um Pomodoro significa trabalhar 25 minutos e descansar 5. Dois Pomodoros, trabalhar 50 e descansar 10, e assim por diante. Se acha que consegue trabalhar com tempos, a técnica pode ser muito útil — até mesmo para controlar o período de entrega de um projeto.

Livre-se das tarefas chatas e das urgências primeiro

Se você não gosta de responder e-mails ou de ter que lidar com burocracias, coloque essas tarefas como prioridades na lista. Assim, você fará com muito mais afinco — afinal, seu dia produtivo acabou de começar –, e terá a mente livre para fazer o que realmente gosta depois.

Relaxe

Nada melhor do que se sentir bem, não é mesmo? Minha vida é criar — seja para o blog ou para outro projeto pessoal –, mas se o bloqueio chega, acompanhado da tão temida ansiedade, eu respiro fundo, leio referências, coloco uma playlist e volto ao primeiro item da lista.

E, o mais importante: não desista

Nunca deixe de produzir, não importa como. Quando conseguimos “ticar” aquela lista enorme de coisas para fazer e virar a página, é muito mais satisfatório do que quando ficamos estagnados numa única tarefa — que, na maioria das vezes, se torna entediante por não conseguirmos finalizá-la.

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E você, tem alguma dica de como manter o foco para ser produtivo? Conta aqui nos comentários! Adorarei saber sobre você também. :)

20 out, 2016

A Seat at the Table: contemporaneidade, revolução e empoderamento

Solange Piaget Knowles, ou só Solange, tem 30 anos, é casada, mãe, cantora, compositora, bailarina, DJ e uma mulher incrível. A marca registrada do poder e da sutileza da voz de Solange Knowles ao abordar assuntos cotidianos para nós, mulheres negras, e polêmicos para a sociedade opressora, se tornou conhecida com o EP True (2012). Aliás, algumas de suas músicas se tornaram rapidamente minhas favoritas. Elas sempre embalam minhas andadinhas por aí ou minhas leituras no trem, especificamente de romances que trazem mulheres que estão em fase de descobrimento de sua personalidade e força.

Seguindo a linha contemporânea de “True”, o tão aguardado terceiro álbum da carreira de Solange, foi lançado no fim do mês passado. A Seat at the Table é um álbum maravilhoso e superou todas as minhas expectativas – e tenho certeza de que você também vai gostar.

Divulgação

Divulgação

Criação

O processo criativo de A Seat at the Table não foi nada simples. Solange admitiu ter passado seis longos anos produzindo o álbum, na tentativa de conectar referências e trazer mensagens importantes da melhor forma possível. Em uma entrevista para a MTV, em 2009, ela conta que seus esforços emocionais, mentais e financeiros a levaram além de seus limites, fazendo com que ela sofresse inúmeros ataques de pânico.

Desde 2008, mesmo com problemas incessantes, Solange conseguiu conciliar a produção do álbum a outros projetos como o EP “True”, participações em longas e a composição de faixas para sua irmã e as outras garotas do Destiny’s Child. E ela estava decidida: A Seat at the Table só sairia se estivesse perfeito.

Empoderamento feminino

Divulgada em primeira mão num evento da HBO em 2015, a faixa “Rise”, aparentemente simples em letras, foi feita como um protesto aos assassinatos cometidos por policiais em Ferguson e Baltimore, nos Estados Unidos. No mesmo evento, Solange anunciou que tinha escrito 24 músicas para seu terceiro álbum sozinha (apenas usando seu piano), antes mesmo de procurar produtores para a finalização.

O álbum é, de forma clara, um protesto em nome das mulheres negras, mostrando que estamos aqui e somos pessoas como de qualquer outra etnia. Em suas músicas, Solange conta que somos vistas como diferentes, que nossos cabelos são esquisitos, que a cor de nossa pele não é digna de ter a mesma posição social que os brancos, que nós não podemos ter uma carreira como os homens, que os estereótipos estão sempre aqui e também que somos caçadas e punidas como se a era da escravidão não tivesse deixado de existir. As faixas trazem mensagens de empoderamento e libertação, mostrando que não precisamos de bens materiais ou que nossos cabelos e costumes sejam elitizados para nos sentirmos felizes, completas e normais. Solange transforma cada faixa em hino, que nos ajuda a lembrar de onde viemos e onde podemos chegar, mesmo que nos apontem os dedos no caminho. A mudança acontece de dentro para fora e todas nós temos nosso lugar no mundo e somos mais que merecedoras de uma boa posição na sociedade.

Carlota Guerrero/Divulgação

Carlota Guerrero/Divulgação

Obras visuais

A Seat at the Table conta com um livro digital de 112 páginas, contendo todas as letras das músicas – e mais que isso: o livro é uma arte a parte por sua diagramação diferenciada e poética. Ele pode ser acessado pelo site da Solange, clicando na pasta “book”.

Falando em site, ele foi todo reformulado para não cair na mesmice de sites de artistas, e também porque faz parte da nova identidade da cantora – simples e intimista. A cada vez que você entrar nele, novas fotos aparecerão em janelas, como se fosse a área de trabalho dela mesma. Visite: solangemusic.com.

Além disso, o andamento da produção do álbum foi capturado em vídeo e editado como um documentário de 11 minutos. Beggining Stages foi disponibilizado no YouTube e Solange o classifica como “uma olhada nos primeiros dias de improvisação, experimentação e exploração de novos sons e ideias para o álbum

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Singles

O primeiro single, “Cranes in the Sky”, foi escrito em 2008, porém só foi lançado em 5 de outubro de 2016, junto com o videoclipe que Solange editou pessoalmente. “Don’t Touch my Hair” será a próxima música de trabalho, já com videoclipe lançado.

Mais sobre A Seat at the Table

  • Algumas faixas têm participações especiais, como a do rapper Lil Wayne, do produtor Sampha e da ex-Destiny’s Child Kelly Rowland.
  • As faixas-prelúdio contam com mensagens de pessoas próximas à Solange, como sua mãe e seu pai, Tina Lawson e Mathew Knowles.
  • É o primeiro album de Solange a se tornar o mais vendido nos EUA. Vendeu 46 mil cópias e foi escutado por 24 mil pessoas via streaming, na semana de lançamento.
  • As irmãs Knowles, Solange e Beyoncé, são as primeiras irmãs a conquistar o primeiro lugar nas paradas americanas.

Ouça agora

O álbum foi lançado pelo selo Saint Records (do qual Solange é dona), da gravadora Columbia Records, e já está disponível em streaming no Tidal e Spotify e nas lojas de download digital. A pré-venda está disponível em CD (com lançamento previsto para 18 de novembro), em LP comum e na versão especial, em roxo (9 de dezembro).

Você já tinha ouvido falar sobre Solange Knowles? Conta nos comentários o que achou do álbum novo!